Casa Santi
SOL Y AIRE
Plaza Santiago, 8. Santa María de la Alameda. (La Estación). Madrid.
Información y reservas. http://solyairecasasanti.com Teléfono: 91 899 97 11
Email: santisolyaire@gmail.com Horario: 7:30 am – 11.00 pm. CERRADO: Todos los Martes del año |
Bienvenidos a Casa Santi Sol y Aire.
Llevamos varias generaciones tratando los productos mas típicos de nuestra gastronomía. Trabajamos día a día para dar el mejor servicio a nuestros clientes, los cuales en su gran mayoria pueden considerarse "AMIGOS".
Almuerzos
- Ensalada de tomate, espinacas y perlas de mozzarella con toque de orégano
- Salmorejo con guarnición de huevo duro y jamón
- Ensalada de pasta, mezcla de lechugas, tomate y queso de cabra
- Arroz a la cubana
- Pisto con huevo
- Gazpacho
- Paella
- Gallo
- Croquetas de Jamón Serrano
- Albondigas en salsa
| Menú Entrantes
- Gazpacho Andaluz
- Ensalada fría de bogavante
- Ensalada de pimientos rojos asados, aguacate, cebolleta y bonito en escabeche suave
- Fideua de fideos finos con salsa de tinta, chipirones y gambas
- Menestra de verduras con jamón ibérico
Platos principales
- Rabo de toro guisado al vino tinto con puré de patata y apio
- Solomillo de vaca a la parrilla con salsa de mostaza
- Cochinillo confitado y deshuesado
| - Pollito de grano deshuesado y asado relleno de verduras y foie
- Lubina a la parrilla con compota de tomate al tomillo
- Lomos de merluza al horno con salsa de guisantes y berberechos
- Bacalao al pil-pil con sus kokotxas
- Croquetas de jamón ibérico
- Huevos escalfados sobre hojaldre con salmón ahumado
Postres
Tarta fina de hojaldre y manzana
- Postre variado de chocolate
- Tocino de cielo de fruta de la pasión con sorbete de frambuesa
- Sorbetes al cava o vodka
- Quesos surtidos del país
- Cafés, descafeinados, infusiones y tés
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A nosotros, cada salida a la Sierra de Guadarrama que hagas, nos gustaría que fuera una gran experiencia, por eso te hemos preparado una selección de lugares, rutas, rutas adaptadas, paseos, bosques, pueblos, historia de la sierra, alojamientos, restaurantes, actividades: aventura, en familia, hípica... para que tu elijas, abre la ventana de la sierra y descubre.
