El Caminero. Panadería, Pastelería y Cafetería
Calle del Cerrillo 51. Local 6. 28721 Cabanillas de la Sierra.
Teléfono: +34 640 534 638
mail: contacto@panaderiaelcaminero.es
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Abrimos todos los días:
De lunes a viernes: 08:00 – 14:30
Sábado y domingo: 9:00 – 14:30
Festivos: 9:00 – 14:30
Somos especialistas en todo tipo de panes y tenemos una variada repostería casera.
En el tipo de masa está la diferencia
Nuestros panes de masa madre
La masa madre es un fermento y lo que la caracteriza, es que su proceso de elaboración es artesanal y natural, que proporciona al pan una textura crujiente y un sabor delicioso. La masa madre aporta al pan un aroma, un sabor, un tipo de miga y corteza que mejoran su conservación, de forma natural.
COMPOSICIÓN DE LA MASA MADRE
Se compone generalmente de agua y harina. En su elaboración intervienen cereales como el salvado de trigo o centeno, que contienen la levadura natural, que es la que inicia el proceso de fermentación de la masa.
El REPOSO ANTES DEL HORNEADO
El proceso de elaboración de la masa madre dura varios días, ya que el reposo junto con la fermentación natural, son las que dotarán al pan de una miga aireada y esponjosa con bastante acidez.
También podemos ofrecerte sus acompañamientos
Pastelería
Somos expertos en preparar repostería con temática, para cumpleaños, fiestas, aniversarios, …
Preparamos la temática de la tarta, los muffins, las brochetas de gominolas, …, todo acorde a tus preferencias.
No faltará ningún detalle.
Toda nuestra repostería es completamente casera.
Cafetería El Caminero
Haz un alto en el camino y disfruta de un buen desayuno o un almuerzo reparador. Podemos ponerte el desayuno para llevar. Podemos ponerte el desayuno para llevar. Qué puedes desayunar.
Todos estos productos también los vendemos en nuestra tienda
A nosotros, cada salida a la Sierra de Guadarrama que hagas, nos gustaría que fuera una gran experiencia, por eso te hemos preparado una selección de lugares, rutas, rutas adaptadas, paseos, bosques, pueblos, historia de la sierra, alojamientos, restaurantes, actividades: aventura, en familia, hípica... para que tu elijas, abre la ventana de la sierra y descubre.