Mesón Asador Maito.
Desde 1941, poniendo lo mejor en tu mesa
Paseo de los Álamos, 5 - Miraflores de la Sierra. Madrid. Teléfonos: 91 844 35 67
mail: mesonmaito@hotmail.com
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Nuestra Historia
Desde 1941
Me crié entre fogones y continué formándome con el maestro Pedro Subijana. En mi cocina aporto un toque moderno y personal a platos de la cocina tradicional. Tras una cuidada selección de ingredientes genuinos de la mejor calidad, los fusiono buscando un perfecto equlibrio de texturas y sabores capaces de satisfacer los paladares más exigentes. Carnes rojas como el chuletón de buey gallego a la parrilla de carbón, asados en horno de leña de encina o pescados de primera calidad, son sólo algunas de las especialidades que se pueden degustar en mi establecimiento.
Nuestra pequeña bodega atesora vinos selectos, tales como Riojas, Riberas y vinos de la comunidad de Madrid.
Han pasado más de 80 años desde que los abuelos del actual propietario, Mariano Lorente Álvaro, más conocido como Maito, fundaran el Asador Maito; lugar frecuentado en sus inicios por los lugareños y trabajadores de las vías ferrocarril hasta convertirse hoy en día, parada obligada de turistas y visitantes que se acercan hasta Miraflores
Maito como su padre José Miguel, el que fuera incombustible y popular Alcalde de este bonito pueblo durante casi 30 años, cogió hace unos años las riendas del negocio familiar, sustituyendo al frente del mismo a su madre María Jesús Álvaro.
Hoy Maito, continúa la tradición hostelera familiar con su mujer Carmen Casillas,quien le apoya en todo momento y se ocupa con simpatía y esmerada atención de acoger a los Clientes que nos acercamos a esté entrañable y excelente restaurante Serrano
Descubre nuestros espacios
El restaurante Maito dispone de dos amplios salones con capacidad para 60 personas cada uno. La estructura rústica del restaurante, con maderas naturales y baldosas de barro, unida a una decoración refinada, crean un ambiente acogedor donde poder disfrutar de una agradable velada.
Nuestra terraza de verano.
En los períodos más cálidos del año, Mesón Maito ofrece una agradable terraza situada en la emblemática plaza del álamo. Restaurante Mesón Maito está incluído en la prestigiosa Guía Michelin.
El bar y las tapas.
En la planta baja de Mesón Maito se encuentran el bar y una zona agradable donde poder tomar unas tapas cuidadosamente elaboradas con productos naturales y de la mejor calidad. En invierno se puede igualmente disfrutar del calor que proporciona la chimenea.
La filosofía del chef Maito.
"Me crié entre fogones y continué formándome con el maestro Pedro Subijana. En mi cocina aporto un toque moderno y personal a platos de la cocina tradicional. Tras una cuidada selección de ingredientes genuinos de la mejor calidad, los fusiono buscando un perfecto equlibrio de texturas y sabores capaces de satisfacer los paladares más exigentes. Carnes rojas como el chuletón de buey gallego a la parrilla de carbón, asados en horno de leña de encina o pescados de primera calidad, son sólo algunas de las especialidades que se pueden degustar en mi establecimiento.
Nuestra pequeña bodega atesora vinos selectos, tales como Riojas, Riberas y vinos de la comunidad de Madrid."
En la segunda planta disponemos de un salón con capacidad para 60 personas, con sillas de madera artesana, una chimenea y una decoración vanguardista. Esta zona es ideal para la celebración de todo tipo de eventos (bautizos, comuniones, ...). Puede consultar nuestros menús especialmente diseñados para grupos numerosos.
Nuestro reservado es pequeño pero acogedor. Con una capacidad máxima de 10 personas, es el sitio ideal para la celebración de pequeños eventos: comidas de negocios, reuniones, cumpleaños, celebraciones familiares, etc. Además pueden disfrutar de la terraza con vistas a la calle peatonal y decorada con flores de temporada. Se requiere reserva previa.
Horario: Lunes a Viernes: 09.30 – 16.00 y 18.30 – 20.00
Sábados y Domingos: 09.30 – 23.00
Martes cerrado.
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