Sidreria Vasca Gasteiz
Calle del Dos de Mayo, 5 28440 Guadarrama. Madrid
Información y reservas. web: sidreriavascagasteiz.es |
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Especialidades
- Menú especial grupos
Entrantes, degustación de: Lacón cocido en casa, Ensalada de perdiz, Queso de cabra templado con mermelada de tomate, Morcilla de arroz, Virutas de foi de pato, Croquetas caseras, Tortilla de bacalao o revuelto de boletus, Paté sidrería, Parrillada de verduras a la sal gorda. Segundos a elegir: Bacalao en tempura, Merluza al horno, Lomo a la brasa, Solomillo de buey, Chuletillas de lechal. Postre casero. Vino de Rioja o Ribera del Duero o Sidra, Café y licor.
Este menú se sirve sólo a mesas completas.
- Menú especial grupos
Degustación de 6 entrantes, Lomo de buey a la brasa, Ensalada sidrería, Postre, Sidra al Txotx o vino de la casa
Solo para mesas completas.
- Menú especial
Degustación de 8 entrantes, Lomo de buey a la brasa ó pescado, Ensalada sidrería, Postre, café y licor, Sidra al Txotx ó vino de Rioja. Postre.
Solo para mesas completas.
- Menú sidrería
Tortilla de bacalao ó plato de cuchara del día, Lomo de buey brasa ó chicharro al horno ó Bacalao Donostiarra. Sidra al Txotx ó vino de la casa
Menú del día Sopa de ajo y bacalao ó purrusalda, Lubina al horno ó lomo de buey. Postre, Pan. Vino ó sidra | Menú I Jamón, Paté sidrería, Chistorra, Gambas gabardina, Lacón a la gallega, Almejas marinera | Menú II Lomo embuchado, Pimientos rellenos, Albóndigas de buey, Langostinos cocidos, Chorizo a la sidra, Anchoas rebozadas, Tartar de salmón y dorada al horno, Lomo de buey a la brasa |
Menú III Queso manchego, Croquetas caseras, Parrillada de verduras, Calamares a la romana, Ensalada de pimientos con bacalao, Tortilla de bacalao, Ensalada de perdiz y merluza al horno, Solomillo a la brasa. | Menú IV | Menú V Entrantes: Jamón, Lomo, Queso, Langostinos, Paté sidrería, Croquetas caseras, Espárragos a la sal,Tortilla de bacalao. |
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